Mostrando ao vivo, não só as fases de produção do sorvete, mas também as da origem das matérias-primas. Isso é para destacar o novo conceito de rastreabilidade em uma determinada data dos ingredientes, das etapas subsequentes de processamento, até o produto acabado, pronto para ser vendido. Os ingredientes serão processados ​​com as máquinas e produtos de qualidade oferecidos pelas empresas expositoras. O conceito é: com máquinas modernas e produtos certificados é possível oferecer o sorvete de antigamente. A MIG 2023 será a primeira feira de gelados que desta forma evidenciará a ligação entre o homem e a natureza.

Entidade Organizadora:
Longarone Fiere Dolomiti SRL
Via del Parco, 3
32013 Longarone (BL)
Itália

Telefone: 39 0437 577577
E-mail: fiera@longaronefiere.it
http://www.longaronefiere.it

Antes de programar a sua visita, deve confirmar toda a informação junto do organizador.